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粉蒸里肌肉
一､材料：
1.里肌肉 半斤
2.芋頭 半斤
3.蒸肉粉 1包(50g)
4.紅蘿蔔 少許
5.小黃瓜 少許
二､A項調味料：
1.天然味精 1/2匙
2.醬油 1大匙
3.酒 1大匙
4.胡椒 1小匙
5.麻油 1小匙
6.太白粉 1大匙
7.鹽 1小匙
三､作法：
1.里肌肉切片，用刀背輕敲，拌上A項調味料浸泡半小時後，1片1片裹上蒸肉粉。
2.芋頭切塊並準備一中型盤以芋頭墊底，將沾上蒸肉粉之里股肉擺上。
3.以大火蒸約半小時即可。
4.紅蘿蔔､小黃瓜雕花形做裝飾。
備註：蒸肉粉為在萊米粉與五香粉拌合做成。
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