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西班牙海鮮飯
一､材料：
1.蓬萊米 2杯
2.雞胸肉 4兩
4.蛤蜊 半斤
5.鮮蝦 4兩
6.小洋葱 1個
7.豌豆米1/2杯
8.油 2大匙
9.蕃茄醬 4大匙
10.鹽 1小匙
11.胡椒粉 1/2小匙
二､作法：
1.雞胸肉切小丁拌入少許鹽及胡椒粉。蛤蜊浸水2～3小時(吐砂)。蝦去腸泥，剪去硬嘴及脚。豌豆米煮熟備用。
2.油2大匙燒熱，將雞丁炒至變色，加入蝦、蛤蜊和調味料炒勻。
3.米洗好加入適量的水，再將炒好的材料倒入拌勻後，倒入電鍋中，煮熟再加入豌豆米拌勻即可。
4.或將炒好的材料，加入米飯炒熟拌勻亦可。
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