黃金菜脯餅(10人份)
一､材料：
1.碎蘿蔔乾 100g
2.三色豆 50g
3鮮豆包漿 200g
二､調味料：
1.中筋麵粉 1/2杯
2.玉米粉 3/4杯
3.天然味素 2匙
4.白胡椒粉 1/4匙
5.鬱金香粉 1/2匙
6.香菜〈九層塔也可以〉10g
7.水 3/4杯
8.醬油 1/2匙
9.油 3大匙
三､作法：
1.蘿蔔乾沖洗數次去鹽分，洗淨，擠乾水分。
2.熱鍋不放油乾炒蘿蔔乾，待水分散去，香氣釋出時，鍋邊淋上1/2匙醬油，拌炒至入味即可熄火，盛起備用。
3.將所有材料及調味料〈油除外〉混合拌勻。
4.熱鍋放入油，以平底鍋兩面煎至金黃色即可。
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