九層塔鮮豆包
一､材料：
1.鮮豆包 6塊
2.乾香菇 4朵；切絲
3.薑 5片
4.九層塔10g
5.辣椒 15g(或枸杞 20g)；切片
二､調味料：
1.油 3大匙
2.天然味素 2匙
3.醬油 2匙
4.素蠔油 2大匙
5.香油 1匙
6.水 3/4杯
三､芶芡：
1.玉米粉 1/2匙
2.水 1大匙
四､作法：
1.辣椒洗淨後切片備用。
2.熱鍋放油，放入豆包煎至兩面金黃備用。
3.再熱鍋放油1大匙，炒香薑片及香菇絲。
4.加入所有調味料，放入豆包，,煮2～3分鐘，撈出豆包備用。
5.剩餘湯汁再放入九層塔煮滾，芶芡之。
6.將芶芡汁淋在豆包上，再灑上辣椒即可。
請先 登入 以發表留言。