鹽酥蘑菇
一､材料：
1.新鮮洋菇(大) 500g
2.紅辣椒1條；切末
3.香菜(九層塔) 30公克；切末
4.薑20ｇ；切末
二､調味料：
1.白胡椒粉1/2茶匙
2.天然味素1茶匙
3.鹽1/2茶匙
4.醬油1/2茶匙
5.香油1/2茶匙
6.地瓜粉4大匙
7.水1茶匙
三､作法：
1.新鮮香菇用滾水燙熟；冷卻；切花紋；沾上乾地瓜粉，下油鍋炸至金黃色備用。
2.炒鍋加油爆香薑末、辣椒末、香菜末，加入調味料及炸好的洋菇，快速翻勻起鍋。
- Oct 05 Wed 2022 21:29
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鹽酥蘑菇
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