韓式泡菜酸溜湯
一､材料：
1.素鱈魚300g；切成10片
2.水1800cc
3.泡菜150g
4.乾豆皮50g
5.辣椒少量(裝飾用)；切末
二､麵糊：
1.酥炸粉1/2杯
2.水1/2杯
三､炸粉：粗地瓜粉1/2杯
四､調味料：
1.天然味素1大匙
2.泰式東炎醬1大匙
3.糖1茶匙
五､作法：
1.素鱈魚切片先沾麵糊，再沾粗地瓜粉，入油鍋炸酥，備用。
2.鍋內加水煮滾，放入調味料，調好味道後，熄火備用。
3.砂鍋內先排上豆皮､泡菜､再排素鱈魚排，倒入適量調好味的湯汁，再稍微烹煮一下後,最後上面灑上辣椒末即可上桌。
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