手抓薄撐（６人份）
一､材料：
1.低筋麵粉半斤（300g）
2.太白粉5兩(190g)
3.糯米粉1兩(38g)
4.水1斤4兩(750g)
5.蛋6粒
6.蒜油5錢(19g)
7.肉鬆6兩
二､作法：
1.低筋麵粉+太白粉+糯米粉+蛋6粒，攪拌均勻成為＂麵糊＂。
2.起油鍋，加入3湯杓麵糊，用中､小火煎成＂薄餅皮＂。
3.一張＂薄餅皮＂包入些許＂肉鬆，捲成捲形後，切圈狀。
- Aug 18 Thu 2022 19:39
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手抓薄撐（６人份）
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