一､材料：
✿ 義大利麵
✿ 青椒半粒；切條狀
✿ 紅椒半粒；切條狀
✿ 黃椒半粒；切條狀
✿ 青花椰菜1/4顆
✿ 杏鮑菇200g；切片
✿ 蒜片
✿ 洋葱絲適量
二､作法：
✿ 煮義大利麵。
a.水煮滾後，加入少許的鹽。
b.放入麵條，煮至6､7分熟後。
c.撈起再加入少許的油，拌一拌均勻，放涼盛裝即可。
✿ 起油鍋，加入蒜片末，拌炒一下，陸續把食材青椒條､紅椒條､黃椒條､洋葱絲､杏鮑菇片放入鍋內。
✿ 把青花椰菜稍微川燙後，再加入鍋中拌炒。
✿ 再加入紅醬稍微拌炒一下。
✿ 最後再加入煮好的麵條拌炒後盛盤裝飾。
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