&主題茶裏王 - 日式無糖綠茶 -好茶之旅

µ影片http://www.youtube.com/watch?v=xOwl00EPIPI

茶裏王_副本.jpg

µ心得分享:

「拋開一週工作的煩悶,我跟著茶裏王的腳步,在喧亂的城市旁邊,發現了幽靜的〝北茶茶鄉小鎮〞。漫漫走在茶園中,看見茶園老師傅,正教導著小師傅摘採茶葉的技巧,新鮮摘取的一心二葉,有著老師傅當日現採的堅持,看著兩人的辛勤背影,讓我忘了在辦公室煩悶的心情,陶醉於這片充滿綠意的茶園中,感受著愜意的悠閒時光。尋著茶香,我好奇的走進這個古樸的茶廠裡,赫然發現,小師傅努力踏實的身影,迅速的翻動著茶葉,學著老師傅用旺火,快炒出日式綠茶的好味道,沿襲百年古法精神與堅持,作出回甘的好風味,以雙手渾然有勁的手感,揉捻著新鮮茶葉,所散發出的清新茶香,讓我找到了隨時隨地都能重新出發的感動,跟著茶裏王的腳步,一同品嘗回甘好茶。」

「茶的一生」,主要講的是,茶製作過程,從茶的採收→萎凋→炒菁→揉捻→手工揉捻→乾燥→成品。原來茶葉還要經過這麼多道程序,才能由茶菁變成我們在喝的茶葉。

茶的文化裡則區分出:「聽茶的旋律;觀茶的故事;嚐茶的況味;賞茶的藝術;遊茶的天地」

看見悠久的茶歷史、聽聞到芳香的茶的一生、感受豐富的茶文化。

像「茶的一生」裡有茶的生命線、懂茶的心及個性。

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